O Estresse e alimentação emocional como preditores de ansiedade durante a COVID-19

Autores

Resumo

Desde o início da pandemia de COVID-19 e seu consequente confinamento decretado em março de 2020 no México, a população enfrentou várias mudanças que deterioraram sua saúde física e mental. O objetivo da pesquisa foi analisar o efeito do estresse pandêmico e da alimentação emocional sobre os sintomas de ansiedade em adultos com obesidade, sobrepeso e peso normal. Por meio de um desenho explicativo não experimental, analisou-se uma amostra de 497 participantes residentes na Cidade do México e na Região Metropolitana, utilizando como instrumentos de medida o Inventário de Estresse Pandêmico SISCO, a Escala de Alimentação Emocional e o Inventário de Ansiedade de Beck. Os resultados mostraram que, nos três grupos de IMC, os sintomas de estresse e alguns fatores emocionais da alimentação, como emoção, cultura e família, são preditores de ansiedade. Esses achados sugerem que ter ferramentas para identificar os sintomas de estresse, bem como o manejo inadequado das emoções, pode ser fundamental na detecção e intervenção precoce ou preventiva de sintomas ansiosos e outras patologias psiquiátricas de origem emocional, evitando assim quadros clínicos graves incapacitante para a pessoa.

Palavras-chave:

Comer emocional, Pandemia de SARS-CoV-2, Índice de Massa Corporal, Sintomas ansiosos, Estresse pandêmico

Referências

Abate, C., Urtecho, O., & Agüero, M. (2020). Efectos psicológicos del confinamiento social por COVID-19 en la población hondureña. Revista Ciencia y Tecnología, 25, 21-33. https://doi.org/10.5377/rct.v13i25.10409

Anger, V. E., Panzitta, M. T., Kalfaian, L., Labory, J. P., Genovesi, S., Gamberale, M. C., & Mayer, M. A. (2021). Fenotipo de comportamiento alimentario y emociones como predictores de ganancia de peso durante el confinamiento por COVID-19. Actualización en Nutrición, 22(1). https://doi.org/10.48061/SAN.2021.22.1.9

Aguirre, M., Pentreath, C., Cafaro, L., Cappelletti, A. M., Alonso, R., Coccaro, M. I., . . . & Katz, M. (2020). Hábitos durante el aislamiento social por la pandemia de COVID-19 y su impacto en el peso corporal. Actualización en Nutrición, 21(4), 114-125. Recuperado de https://rb.gy/vb6my

Ateş, B. & Yeșilkaya, B. (2021). Adverse effect of emotional eating developed during the COVID-19 pandemic on healthy nutrition, a vicious circle: A cross-sectional descriptive study. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 25(2), 1-25. https://doi.org/10.14306/renhyd.25.S2.1144

Barraza Macías, A. (2020). El estrés de pandemia (COVID-19) en población mexicana. México: Centro de Estudios Clínica e Investigación Psicoanalítica.

Barriguete, J. A., Pérez, A. R., De la Vega, R. I., Barriguete, P., & Moreno, L. (2017). Validación de la Escala Hospitalaria de Ansiedad y Depresión en población mexicana con trastorno de la conducta alimentaria. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 8(2), 123-130. https://doi.org/10.1016/j.rmta.2017.05.001

Beck, A., Epstein, N., Brown, G., & Steer, R. (1988). An inventory for measuring clinical anxiety psychometric properties. Journal of Consulting and Clinical Psychology, 56(6), 893-897. https://doi.org/10.1037//0022-006x.56.6.893

Beck, A. & Clark, D. (2012). Terapia cognitiva para trastornos de ansiedad. Bilbao, España: Descleé De Brouwer.

Ben Hassen, T., El Bilali, H., Allahyari, M. S., Berjan, S., & Fotina, O. (2021). Food purchase and eating behavior during the COVID-19 pandemic: A cross-sectional survey of Russian adults. Appetite, 165. https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105309

Bobadilla, P., Bugueño, S., Guerrero, V., Muñoz, M. T., Zúñiga, J., Zúñiga, J., & Nazar, G. (2022). Estado afectivo, regulación emocional y estilos de alimentación en adultos en Chile. Revista Chilena de Nutrición, 49(2), 193-200. https://doi.org/kmsn

Bongers, P. & Jansen, A. (2016). Emotional eating is not what you think it is and emotional eating scales do not measure what you think they measure. Front Psychol, 7(1932), 1-11. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2016.01932

Brooks, S., Webster, R., Smith, L., Woodland, L., Wessely, S., Greenberg, N., & Rubin, G. (2020). The psychological impact of quarantine and how to reduce it: rapid review of the evidence. The Lancet, 395(10227), 912-920. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30460-8

Cartagena, R., Carhuaz, D. D., Valdez, D. C., & Bermejo, C. L. (2021). Hábitos alimentarios y bienestar emocional de los estudiantes de ingeniería de la universidad privada de Tacna durante la inmovilización obligatoria por COVID-19. Ingeniería Investiga, 3(2), 62-72. https://doi.org/10.47796/ing.v3i2.532

Cecchetto, C., Aiello, M., Gentili, C., Lonta, S., & Osmio S. A. (2021). Increased emotional eating during COVID-19 associated with lockdown, psychological and social distress. Apetite, 160, 1-9. https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105122

Cirami, L., Córdoba. E. H., & Ferrari, L. E. (2020). Estrategias de afrontamiento del estrés laboral en trabajadores de la salud y reflexiones acerca de las transformaciones organizacionales a partir de la pandemia de COVID-19. Revista Subjetividad y Procesos Cognitivos, 24(2), 118-132. Recuperado de https://rb.gy/enfui

Foppa, L., Rodriguez, A. L., & Pinheiro, E. (2021). Calidad de vida y conducta alimentaria de pacientes con obesidad durante la pandemia de COVID-19. Revista Latino-Americana de Enfermagem, 29, 1-11. https://doi.org/10.1590/1518-8345.5238.3502

Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, M. P. (2014). Metodología de la investigación. México, D. F.: McGraw Hill Educación.

Instituto Mexicano del Seguro Social. (2020). Nueva normalidad. Reactivación de la economía mexicana de forma responsable y segura. Recuperado de https://rb.gy/9mzy8

Instituto Mexicano del Seguro Social. (2018). Guía de práctica clínica, diagnóstico y tratamiento del sobrepeso y la obesidad exógena. México: Instituto Mexicano del Seguro Social. Recuperado de https://rb.gy/twoi7

Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2021, 14 de diciembre). Presenta INEGI resultados de la primera Encuesta Nacional de Bienestar Autorreportado (ENBIARE) 2021. [Comunicado de Prensa Núm.772/21].

Lacomba, L. Valero, S., Postigo, S., Pérez, M., & Montoya, I. (2020). Ajuste familiar durante la pandemia de la COVID-19: un estudio de díadas. Revista de Psicología Clínica con Niños y Adolescentes, 7(3), 66-72. ttps://doi.org/10.21134/rpcna.2020.mon.2035

Lozano, C., Calvo, G., Armenta, C., & Pardo, R. (2021). La influencia de los grupos sociales en la alimentación de estudiantes universitarios mexicanos. Psicumex, 11(1), 1-21. https://doi.org/10.36793/psicumex.v11i1.346

Martínez, T. Y., Bernal-Gómez, S. J., Mora, A. P., & Hun, N. E. (2020). Percepción subjetiva de manejo emocional, ansiedad y patrones de ingesta relacionados con aislamiento por COVID-19. Universitas Psychologica, 19, 1-10. https://doi.org/10.11144/Javeriana.upsy19.epbi

Martínez-Rodríguez, T. Y., Bernal-Gómez, J., Mora, A., Hun, N., Reyes-Castillo, Z., Valdés-Miramontes, E. H., & Espinoza-Gallardo, A. C. (2020). Dysfunctional patterns of food intake by anxiety during isolation by COVID-19 in Chile, Colombia and Mexico. International Journal of Psychological Research, 14(1), 48-54. https://doi.org/10.21500/20112084.4721

Macht, M. (2008). How emotions affect eating: A five-way model. Appetite, 50(1), 1-11. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.07.002

Montero Granados, R. (2016). Modelos de regresión lineal múltiple. Documentos de Trabajo en Economía Aplicada. Universidad de Granada, España.

Moreno Proaño, G. (2020). Pensamientos distorsionados y ansiedad generalizada en COVID-19. CienciAmérica, 9(2). https://doi.org/10.33210/ca.v9i2.314

Narváez, J. H., Obando, L. M., Hernández, K. M., & De la Cruz, E. K. (2021). Bienestar psicológico y estrategias de afrontamiento frente a la COVID-19 en universitarios. Universidad y Salud, 23(3), 207-216. https://doi.org/10.22267/rus.212303.234

Neely, E., Walton, M., & Sthepens, C. (2014). Young people’s food practices and social relationships. A thematic synthesis. Appetite, 16(6), 50-60. https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.07.005.

Nicolau, J., Ayala, L., Bonet, A., Manga, B., Muñoz, J. M., Olea, J., & Gil, A. (2020). Análogos de GLP1 en los pacientes con sobrepeso u obesidad durante el confinamiento. Medicina clínica, 158(3),105-110. https://doi.org/10.1016/j.medcli.2020.12.039

Organización Mundial de la Salud. (2021). Proyectos de recomendaciones para la prevención y el tratamiento de la obesidad a lo largo del curso de la vida, incluidas las posibles metas. Recuperado de https://rb.gy/lvk7c

Palomino, A. M. (2020). Rol de la emoción en la conducta alimentaria. Revista Chilena de Nutrición, 47(2), 286-291. https://doi.org/kmsp

Pedrozo-Pupo, J. C., Pedrozo-Cortés, M. J., & Campo-Arias, A. (2020). Perceived stress associated with COVID-19 epidemic in Colombia: An online survey. Cadernos de Saude Publica. 36(5), 1-7. https://doi.org/10.1590/0102-311X00090520

Reyes, N. & Trujillo, P. (2020). Ansiedad, estrés e ira: el impacto del COVID-19 en la salud mental de estudiantes universitarios. Investigación y Desarrollo, 13(1), 6-14. http://dx.doi.org/10.31243/id.v13.2020.999.

Robinson, E., Boyland, E., Chisholm, A., Harrold, J., Maloney, N., Marty, L., Mead, B., Noonan, R., & Hardman, C. (2021). Obesity, eating behavior and physical activity during COVID-19 lockdown: A study of UK adults. Apetite, 156, 1-7. https://doi.org/10.1016/j.appet.2020.104853

Robles, R., Varela, R., Jurado, S., & Paéz, F. (2001). Versión mexicana del Inventario de Ansiedad de Beck: propiedades psicométricas. Revista Mexicana de Psicología, 18(2), 211-218.

Rodríguez-Torres, A. & Casas-Patiño, D. (2018). Determinantes sociales de la obesidad en México. Revista de Enfermería del Instituto Mexicano del Seguro Social, 26(4), 281-90. Recuperado de https://tinyurl.com/2jbd2d8f

Rodríguez, A., Veytia, M., Guadarrama, R., & Márquez, O. (2022). Influencia de sucesos vitales estresantes (SVE) y síntomas de depresión sobre factores de la alimentación emocional (AE) en estudiantes universitarios. Revista Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores, 2, 1-19. Recuperado de https://tinyurl.com/39hpvmtb

Rodríguez, M., Jones, G., & Benedicto, M. (2021). COVID-19: Ansiedad de rasgo y estado en una población seleccionada de Argentina en un contexto de cuarentena extendida. Revista Argentina de Salud Pública, 13(19). Recuperado de https://tinyurl.com/pdur956v

Rojas, A. & García, M. (2017). Construcción de una Escala de Alimentación Emocional. Revista Iberoamericana de Diagnóstico y Evaluación - e Avaliação Psicológica, 3(45), 85-95. https://doi.org/10.21865/RIDEP45.3.07

Rosenbaum, D. L. & Blanco, K. S. (2015). The relation of anxiety, depression, and stress to binge eating behavior. Journal of Health Psychology, 20(6). https://doi.org/10.1177/1359105315580212

Rosenberg, N., Bloch, M., Avi, I. B., Rouach, V., Schreiber, S., Stern, N., & Greenma, Y. (2012). Cortisol response and desire to binge following psychological stress: Comparison between obese subjects with and without binge eating disorder. Psychiatry Research, 208(2), 156-161. https://doi.org/10.1016/j.psychres.2012.09.050

Secretaría de Educación Pública. (2021). Boletín SEP no.105. Regreso voluntario a clases presenciales a partir del 7 de junio: Educación. Recuperado de https://tinyurl.com/3ycwkj7e

Shamah, T., Vielma, E., Heredia, O., Romero, M., Mojica, J., Cuevas, L., Santaella, J. A., & Rivera, J. (2020). Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-19: metodología y perspectivas. Salud Pública de México, 61(6), 917-923. https://doi.org/10.21149/11095

Smith, P. J. & Blumenthal, J. A. (2011). Aspectos psiquiátricos y conductuales de la enfermedad cardiovascular: epidemiología, mecanismos y tratamiento. Revista Española de Cardiología, 64(10), 924-933. https://doi.org/10.1016/j.recesp.2011.06.003

Sociedad Mexicana de Psicología. (2009). Código ético del psicólogo. México: Trillas.

Stoltzfus, J. C. (2011). Logistic regression: A brief primer. Academic Emergency Medicine, 18(10), 1099-1104. https://doi.org/10.1111/j.1553-2712.2011.01185.x

Triola, M. F. (2009). Estadística. México: Pearson Educación.

Velasco, R. J., Cunalema, J. A., Franco, J. A., & Vargas, G. M. (2021). Estrés percibido asociado a la pandemia por COVID-19 en la ciudad de Guayaquil, Ecuador. Boletín de Malariología y Salud Ambiental, 61(1), 38-46. https://doi.org/10.52808/bmsa.7e5.611.006

Virto-Farfan, H., Cahuana, F., Loazya, W., Cornejo, A., Sánchez, M., Virto, C., & Tafet, G. (2021). Estrés, ansiedad y depresión en la etapa inicial del aislamiento social por COVID-19 Cusco-Perú. Revista Científica de Enfermería, 10(3), 5-21.

Viteri, C., Guanga, V., Cabrera, J., & Merlín, M. L. (2022). Consumo alimentario durante el confinamiento por Covid-19, en una población de Ecuador y México. La Ciencia al Servicio de la Salud, 12(2), 23-35. http://dx.doi.org/10.47244/cssn.Vol12.Iss2.639

Wang, C., Pan, R., Wan, X., Tan, Y., Xu, L., Ho, C. S., & Ho, R. C. (2020). Immediate psychological responses and associated factors during the initial stage of the 2019 Coronavirus disease (COVID-19) Epidemic among the general population in China. International Journal of Environmental. Research and Public Health, 17(5), 1-25. https://doi.org/10.3390/ijerph17051729

Wilson, S. M., Darling, K. E., Fahrrenkamp, A. J. D’Auria, A. L., & Sato, A. F. (2015). Predictors of emotional eating during adolescents’ transition to college: Does body mass index moderate the association between stress and emotional eating? Journal of American College Health, 63(3), 163-170. https://doi.org/10.1080/07448481.2014.1003374

Xiao, H., Zhang, Y., Kong, D., Li, S., & Yang, N. (2020). Social capital and sleep quality in individuals who self-isolated for 14 days during the Coronavirus disease 2019 (COVID-19) outbreak in January 2020 in China. Medical Science Monitor, 26, e923921, 1-8. https://doi.org/10.12659/MSM.923921

Zayas, A., Cruces-Montes, S. J., Paramio, A., Romero A., López, J. A., Gómez, D., Merchán, A., & Guil, R. (2022). Cross-sectional analysis of coping strategies and anxiety and depression levels in a sample of the Andalusian population during the home lockdown caused by the COVID-19 pandemic. International Journal of Social Psychology, 37(1), 119-143. https://doi.org/10.1080/02134748.2021.1992888

Zhang, Y. & Ma, Z. F. (2020). Impact of the COVID-19 pandemic on mental health and quality of life among local residents in Liaoning province, China: A cross-sectional study. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(7), 1-12. https://doi.org/10.3390/ijerph17072381